The Genealogy of Sake
一献の系譜
2015103min纪实, 日本文化
喝酒、吸烟、轻度裸露
发布期间
[JST] 2025/05/01 11:00:00 - 2025/08/01 11:00:00
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特辑
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音频
Japanese
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字幕
English, اللغة العربية, Français, Bahasa Indonesia, Italiano, Português, 简体中文, Español, ไทย, Tiếng Việt
影像信息
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特辑
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音频
Japanese
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字幕
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故事
在复兴能登半岛地震中日益受到瞩目的能等日本酒。 本片记录了诸多有关酿酒匠人们“能登杜氏”的技巧和思想的传承，以及对过去能登美好农地的思绪的珍贵影像。
在能登半岛地震中遭受巨大打击的能登酿酒业。从农闲时期外出赚钱的历史出发，以全国闻名的“能登杜氏四大天王”为中心，讲述杜氏们神圣的工作和令人敬畏的生活模样。包括对80岁回归工作的老手杜氏，能登杜氏中第一位女性杜氏，以及作为职员全年工作的新型年轻杜氏的“时代的提问”，展现了现代还有面向未来的制酒的奥妙之处和技艺传承的严峻情况。
画廊
工作人员、演员
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演员
SANBAI Koichi, NOGUCHI Naohiko, HASE Shokichi, NAKA Saburo
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导演
ISHII Kaori
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